Parce qu’il n’y a pas que les pumpkin spice latte pour le goûter, on vous partage notre recette de cake à la citrouille : moelleux à souhait et parfumé, comme tout ce qu'on aime cuisiner au Recho, il est bien meilleur quand il est partagé ✨
Ingrédients pour 1 cake :
Pumpkin Cake :
Glaçage au labné :
Les étapes à suivre :
Pour le cake :
Préchauffez le four à 170°C (th. 4).
Concassez les amandes et torréfiez-les à sec.
Dans un saladier, mélangez farine, sucre, levure, bicarbonate, amandes et raisins.
Ajoutez le butternut râpées et enrobez-les du mélange sec.
Mixez œufs, huile, fleur d'oranger et vanille.Versez cette préparation sur les butternut et mélangez.
Transférez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez 45 minutes.
Pour le glaçage au labné :
Pendant ce temps, préparez le glaçage : fouettez longuement le beurre.
Une fois crémeux, ajoutez le reste des ingrédients.
Continuez de mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse.
Mise en place :
À la sortie du four, emballez hermétiquement le cake pour garder un maximum de moelleux.
Laissez refroidir le cake et nappez généreusement de glaçage, et c’est prêt ! 😋
Si vous tentez cette douceur à la maison, montrez-nous votre création sur instagram ! ✨
