Au Recho, chaque recette raconte une histoire. Connaissez-vous cette citronnade traditionnelle algérienne ? 🇩🇿 La Cherbet se prépare avec du citron, un soupçon d'eau de fleur d'oranger et un nuage de lait. Résultat : une boisson délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour l’été !
👉 Ingrédients pour une dizaine de verres :
Les étapes à suivre :
Coupez un citron en rondelles fines pour maximiser l’extraction des arômes, les placer dans un pichet
Faites bouillir un demi-litre d’eau, le verser dans le pichet, et laissez infuser complètement jusqu’à refroidissement.
Une fois l’infusion bien froide, pressez les 4 citrons restants pour en extraire un maximum de jus. Ajoutez ce jus à l’infusion citronnée
Ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. Si vous le souhaitez, incorporez 4 cuillères à soupe de lait pour adoucir l’acidité du citron et donner une texture légèrement veloutée.
Ajoutez le litre d’eau restant et mélangez bien pour dissoudre complètement le sucre.
Servir bien frais
Bon appétit ! 🧡
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