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Table Ouverte #1 : Manon Fleury

Le temps d’un repas, nous ouvrons les portes de notre restaurant à un.e chef.fe invité.e, pour cuisiner en complicité avec notre équipe.

Au menu ? Un dîner en 5 temps, avec accords mets et vins, concocté à partir de produits responsables, locaux, de saison et à faible empreinte carbone !
Pour notre toute première édition, nous avons le plaisir d’accueillir la talentueuse Manon Fleury (cheffe du restaurant Le Mermoz, Paris) pour un dîner exceptionnel autour de la courge.

À travers nos Tables Ouvertes, chaque chef.fe invité.e s’engage à nos côtés sur un parrainage annuel, pour permettre l’insertion professionnelle des personnes que nous accompagnons au sein de notre restaurant. Un véritable soutien et une belle occasion de cuisiner ensemble pour restaurer le monde !

Ainsi, une fois par mois, nos bénéficiaires vont passer une journée dans le restaurant de leur parrain ou marraine pour une expérience enrichissante et une meilleure compréhension des métiers de la restauration.

Tous les bénéfices de la soirée permettront à notre association de renforcer l’accompagnement des personnes réfugiées en formation à La Table du RECHO.

Soutenez un projet solidaire et gourmand et aidez-nous à former les restaurateurs du monde de demain !

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