RESTAURANT HUMANISTE - LE BAL CAFÉ PAR LE RECHO (PARIS 18E)
Dans le 18ème arrondissement de Paris, quartier de mixité et d’inclusion sociale où le vivre-ensemble prend tout son sens, l'association Le RECHO a ouvert son second restaurant humaniste, au cœur d’un lieu singulier : LE BAL. Un espace d’exposition, de réflexion et de pédagogie dédié à l’image-document sous toutes ses formes, mais aussi une librairie et un restaurant. Autrefois cabaret, salle de bal puis plus grand PMU de France, c’est sous ce toit que s’est installé LE BAL Café par Le RECHO.
Fidèle à son projet historique liant la cuisine à l’hospitalité et l’accueil inconditionnel, LE BAL Café par Le RECHO est un restaurant d’insertion au sein duquel sont accompagnées des personnes réfugiées, désireuses de s'initier à une cuisine éthique et militante.
Au menu ? Des assiettes bien pensées, mettant à l’honneur une savoureuse cuisine du marché aux inspirations du monde entier, toujours concoctée à partir de produits paysans, locaux et bio. Le fruit du travail d’hommes et de femmes engagé·es pour la restauration d’un monde vivant !
Le BAL Café par Le RECHO
6 impasse de la Défense
75018 Paris