UN NOUVEAU CHAPITRE S’OUVRE POUR LE RECHO !
Depuis novembre 2022, La Table du RECHO s’est installée au 211, niché dans le parc de La Villette dans le 19ème arrondissement de Paris. Une adresse responsable et engagée, alliant cuisine et musique, pour rassembler tous les publics autour d’une programmation artistique et événementielle aux petits oignons. Un nouveau défi pour La Table du RECHO !
Partageant les mêmes engagements d’éco-responsabilité, de vivre- ensemble et d’accès au mieux manger pour toutes et tous, c’est naturellement que La Table du RECHO proposera dès l’automne une cuisine de pur plaisir, empruntant certains codes à la street food de nos pays voisins.
Au 211, La Table du RECHO vous propose de (re)découvrir cette galette de pain plat, couverte d’un merveilleux mélange d’épices acidulé et parfumé appelé zaatar, à travers sa réinterprétation : une pâte à pain au levain naturel, réalisée à partir de farine bio d’Ile-de-France, pétrie par les soins de l’équipe et cuite en deux temps.
Au fil des saisons, vous pourrez vous régaler de ce pain chaud saisi devant vos yeux, dont la garniture évoluera pour mettre en valeur les meilleurs produits de nos paysans nourriciers. Une offre de plats du jour et de desserts sera également à la carte, en respectant toujours les valeurs du RECHO : des produits de saison, locaux et bio, cuisinés par une brigade composée de cuisinier·es réfugié·es en insertion.
INFOS PRATIQUES
La Table du RECHO au 211
Ouvert du mercredi au dimanche
Horaires :
• Mercredi et dimanche de 12h à 18h
• Jeudi et vendredi : 12h-14h30 puis 18h-22h
• Samedi : 12h-22h en continu