Tag Archives: soirée caritative

Table Ouverte #4 : Sonia Ezgulian

Après le succès de nos trois premières Tables Ouvertes, on remet le couvert pour quatrième édition qui promet d’être savoureuse et solidaire !

Le temps d’un repas, nous ouvrons les portes de notre restaurant à un.e chef.fe soutien de l’association pour cuisiner en complicité avec notre équipe.

Amie du RECHO et géniale cuisinière, Sonia Ezgulian était venue papoter et popoter au Grand RECHO à Arras en 2018. De sa grand-mère arménienne, Sonia a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Jamais à court d’inspiration, elle a une multitude de casquettes : journaliste gastronomique, à la tête du restaurant Oxalis à Lyon pendant 7 ans, auteure ou encore consultante culinaire ! Sa cuisine, toujours spontanée et intelligente, nous a séduit dès la première bouchée. Son engagement précurseur pour promouvoir une cuisine anti-gaspi, sublimer les épluchures et donner une seconde vie aux restes alimentaires est un véritable modèle pour nous au RECHO.
Cuisiner à ses côtés est un vrai bonheur, et on a hâte de remettre le couvert le 6 mars prochain !

Découvrez notre menu en 5 temps, avec accord mets et vins :

À travers nos Tables Ouvertes, chaque chef.fe invité.e s’engage à nos côtés pour permettre une meilleure insertion professionnelle des personnes que nos accompagnons au sein de notre restaurant. Un véritable soutien et une belle occasion de cuisiner ensemble pour restaurer le monde !

Ainsi, une fois par mois, nos bénéficiaires vont passer une journée dans le restaurant de leur parrain ou marraine pour une expérience enrichissante et une meilleure compréhension des métiers de la restauration.

Soutenez un projet solidaire et gourmand et aidez-nous à former les restaurateurs du monde de demain !

Réservez votre place ici.

 

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Table Ouverte #5 : Indra Carrillo

Chaque mois, le temps d’un repas, nous ouvrons les portes de notre restaurant à un.e chef.fe invité.e pour cuisiner en complicité avec notre équipe.

Pour la rentrée, nous sommes heureux.ses de vous donner rendez-vous le mercredi 9 septembre pour une toute nouvelle édition de nos Tables Ouvertes en compagnie du chef étoilé Indra Carrillo !

 « Voyager pour la cuisine » : telle est la devise du chef Indra Carrillo. Né au Mexique, il s’est toujours nourri du désir d’apprendre, de rencontrer et de découvrir de nouvelles cultures et techniques à travers le langage de la cuisine.
Au sein de son restaurant étoilé La Condesa Paris, le chef allie créativité et maîtrise pour nous offrir une cuisine qu’il considère comme un art total, mobilisant tous nos sens. Nous aurons le plaisir de cuisiner à ses côtés lors d’un dîner caritatif unique à La Table du RECHO !
Au menu ? Un dîner en 5 temps, concocté par le chef Indra Carrillo en complicité avec notre équipe en insertion, accordé avec 5 vins vivants sélectionnés par notre caviste préféré, Paco Mora (Cave d’Ivry). Les bénéfices de la soirée permettront à l’association de renforcer l’accompagnement des personnes réfugiées en formation à La Table du RECHO.
Nous vous dévoilerons le menu dans les jours à venir… Gardez l’œil ouvert !
▬▬▬▬ INFOS PRATIQUES ▬▬▬▬
🗓 Mercredi 9 septembre
🕓 20h-23h
💸 Menu unique en 5 temps, avec ou sans accords mets & vins : de 65€ à 85€
📍 Les Cinq Toits
51 boulevard Exelmans – 75016 Paris
Ⓜ️ Exelmans (Ligne 9)

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Brunch musical à la Table du RECHO

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À l’occasion de la Journée de la femme, Mae Leen nous fait le grand plaisir de venir accompagner en musique notre brunch du dimanche 8 mars à la Table du RECHO !

 

INFOS PRATIQUES

Dimanche 8 mars
12h – 15h30
Formule unique à 32€
Réservations : ici ou au 07 77 99 42 24

ACCÈS

La Table du RECHO
51 boulevardd Exelmans
75016 Paris

Metro : Exelmans (Ligne 9), Michel-Ange Molitor (Ligne 10)

 

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Refuge Chaleur Optimisme

Le restaurant solidaire d'insertion La Table du RECHO est ouvert du mercredi au samedi à l'heure du déjeuner et le dimanche pour le brunch. Réservez votre table
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