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Un été à La Table du RECHO
L’été est déjà bien entamé et nous espérons qu’il vous est agréable. La vie à La Table du RECHOhttps://www.facebook.com/LaTableduRECHO suit son cours et notre terrasse ombragée profite aux gourmands et curieux qui passent par là.
Les sept résidents du centre qui travaillent avec nous ont bien évolué et sont plus que motivés. Pour renforcer leur confiance en eux, nous avons mis en place des cours de français spécifiques au vocabulaire de la restauration. Ce dispositif leur permet une meilleure communication avec les clients et les fait gagner en autonomie. Certains développent déjà de réels attraits pour la salle ou la cuisine, comme Tsegay, qui mène le service trois assiettes comme un as !
PORTRAIT
Tsegay a 29 ans, il est érythréen d’origine. Arrivé en France il y a 2 ans, il vit aux Cinq Toitshttps://www.facebook.com/LesCinqToits/ depuis maintenant 10 mois. D’abord arrivé à Paris, il part ensuite pour l’Ardèche, à Les Vans. De retour à Paris, il est aujourd’hui un membre actif de La Table du RECHOhttps://www.facebook.com/LaTableduRECHO et se distingue par son dynamisme et sa capacité d’apprentissage. Épaulé par Pierre en salle et Valentine en cuisine, c’est un pro du service et la machine à café n’a plus de secret pour lui ! Toujours fidèle à sa bonne humeur, travailler avec lui est un réel plaisir. Il ne lâche son sourire, sauf quand on lui sert des coques…!
C’EST BIENTÔT LA RENTRÉE…
A partir de la rentrée vous aurez enfin la possibilité de venir participer à nos ateliers de cuisine collaboratifs ! Chaque samedi matin, 15 résidents du centre et 15 personnes extérieures feront équipe pour cuisiner ensemble un grand buffet qui sera servi à prix libre le samedi midi. Ces ateliers, propres à l’identité du RECHO, nous tiennent vraiment à cœur et nous sommes heureux d’enfin pouvoir les proposer de façon récurrente.
Vous serez très vite tenu informé des modalités pour vous inscrire. En attendant… Passez un bon été à La Table du RECHOhttps://www.facebook.com/LaTableduRECHO ou ailleurs !
Parler du monde de demain, un jeudi soir à la Table du RECHO !
Un jeudi par mois Le RECHO, en partenariat avec Arcadia Environmental Film Festival, organise une soirée projection et débat pour penser ensemble le monde de demain.
Pour cette deuxième édition, nous débuterons par la projection du film « Futur d’espoir » de Guillaume Thébault traitant du rapport à la terre & des solutions alternatives à l’agriculture intensive.
Nous avons le plaisir de recevoir Xavier Hamon (artisan cuisiner et fondateur directeur de l’Université des Sciences et Pratiques Gastronomiques ) et Olivier Darné ( Fondateur de la ferme Urbaine Zone sensible 93 et du parti poétique)
La table ronde sera animée par la journaliste engagée Valérie Sevenet.
Réservez-vos places dès maintenant.
La projection et la discussion sont gratuites.
Nous vous proposons de rester dîner avec nous après la Table ronde afin de poursuivre nos échanges de manière conviviale et informelle avec les intervenants.