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Tian de légumes qu’on a sous la main
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Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
2 aubergines
2 courgettes
3 tomates
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
QS de thym, romarin et sarriette
QS huile d’olive
Fleur de sel
Poivre noir
Déroulé :
• Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
• Rincer les légumes et les découper en tranches assez fines.
• Badigeonner d’huile d’olive un plat à gratin, ranger verticalement les tranches en les serrant bien et en les intercalant.
• Saupoudrer de parmesan râpé.
• Saler, disposer les herbes de Provence, arroser généreusement d’huile d’olive.
• Enfourner pour 30 à 40 minutes et poivrer à la sortie du four.
Bon appétit !
Anecdote
Cette recette a été réalisée et dégustée avec amour au Grand RECHO à Arras !
Photo : (c) Valérie Lhomme
Dîner de Printemps solidaire à La Table du RECHO
Rendez-vous le jeudi 28 avril à 20h à La Table du RECHO pour notre Dîner de Printemps Solidaire ! Réservez votre table ici.
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▬▬▬▬ INFOS PRATIQUES ▬▬▬▬
Jeudi 28 avril
Réservation obligatoire – Service unique à 20h. Réservez votre table ici.Menu unique en 4 temps (option végétarienne possible) : 45€ – Accords mets et vins : +13€
Acheter une place pour ce dîner caritatif vous ouvre droit à une réduction fiscale : en tant que particulier, vous pouvez déduire 66% de votre participation dans la limite de 20% de votre revenu imposable.
La Table du RECHO – Les Cinq Toits, 51 boulevard Exelmans Paris 16e