Nos missions solidaires

Relier les humains et réduire la peur de l’autre à travers la cuisine.

Grand RECHO 2018

[GR2018] Les chefs engagés #6 : Gabriel Asseman

Du 8 au 14 octobre 2018 Enfant du pays, originaire de Valenciennes, Gabriel Asseman a d’abord bourlingué 6 années en tant cuisinier, puis démonstrateur d’appareils de cuisson dans les cuisines des autres avant d’installer la sienne dans son restaurant L’Œuf ou la poule à Arras. Des produits 100% locaux pour une carte sur le thème de la volaille, une volonté de travailler avec les petits producteurs, voilà le crédo de Gabriel, restaurateur arrageois engagé, partie prenante du Grand RECHO.

Le Grand RECHO en images

Du 6 au 14 octobre 2018 C'est en images que l'expérience du Grand RECHO se raconte le mieux. Revivez les meilleurs moments de cette première édition à Arras.

[GR2018] Eurochef, HDC, Frima, Rational… installateurs de bonheur

Du 6 au 14 octobre 2018 Avant de faire la cuisine ensemble, il fallait faire la cuisine du Grand RECHO ! Là aussi, les bonnes fées se sont penchées sur nos casseroles pour nous fournir le matériel nécessaire à la réalisation d'une cuisine professionnelle.

[GR2018] BBZ, le facilitateur

Du 6 au 14 octobre 2018 Sans Bleu Blanc Zèbre, il n'y aurait pas eu de Grand RECHO. C'est lors d'une soirée du réseau d'initiatives citoyennes que le maire d'Arras a rencontré Le RECHO. La suite, on la connaît. Et BBZ est à l'origine d'une grande part de la mobilisation autour du projet.

[GR2018] Découvrez Le Grand RECHO !

Du 6 au 14 octobre 2018 Du 6 au 14 octobre2018, un restaurant éphémère solidaire s'installera à Arras, à la salle de Orfèvres-Tisserands. Grâce à la mobilisation de toute la ville, 150 repas seront servis chaque soir à prix libre. Le projet fera rayonner la solidarité de tout le territoire.

[GR2018] Chez nous, c’est de la fourche à la fourchette !

Le 14 octobre 2018 C'est un tout. Au RECHO, l'engagement est transversal. Pour que des actions comme Le Grand RECHO impactent positivement la société, mais aussi l'environnement, Le RECHO privilégie un approvisionnement bio et local, valorise les invendus ou les légumes moches, fait la guerre au gaspillage alimentaire comme aux idées reçues...

[GR2018] Demandez le programme !

Le 14 octobre 2018 Le Grand RECHO, ce sera un rendez-vous autour de la cuisine. Mais pas seulement... La musique, l'art, le théâtre sont autant d'autres occasions de se rencontrer et de partager. Découvrez le programme complet du Grand RECHO !

[GR2018] Venez dîner, repartez avec le buffet

Le 14 octobre 2018 La déco du Grand RECHO, c’est Emilie, et c’est joli. Architecte d’intérieur, elle a décidé de faire don de son talent pour aménager les lieux. Et même si la déco est éphémère, l’idée c’est de faire durable et économique. Alors tous les meubles du Grand RECHO viennent de la Ressourcerie Air d’Ervilliers et de la SMAV d’Arras. Cerise sur la commode, vous pourrez repartir avec, à la fin de l’événement !

Le Grand RECHO en pratique

Du 6 au 14 octobre 2018 Toutes les infos pratiques pour venir passer un moment au Grand RECHO.

Notre restaurant La Table du RECHO est ouvert du mardi au vendredi (12h-14h) et le dimanche pour le brunch (11h-15h).Réservez votre table !

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